Quanti cucchiai in una tazza? (1/3 1/2 2/3)

Quanti cucchiai in una tazza? (1/3 1/2 2/3)

I cuochi moderni potrebbero notare che molte ricette includono anche grammi nelle istruzioni, oltre a cucchiaini, cucchiai e tazze. Alcune ricette offrono anche istruzioni in once.

Di seguito è riportato un elenco di conversioni da cucchiai, once e grammi, sia in forma liquida che in prodotti solidi o secchi.



Contenuti mostrare
Liquidi di misurazione
Il volume conta!
Conversioni di cucchiai di base
Strumenti per semplificare
Misurazione di solidi
Usa una bilancia da cucina!
Conversioni di cottura di base
Rendi nuove le vecchie ricette
Pensieri finali

Liquidi di misurazione

Il volume conta!

I liquidi sono l'oggetto più facile da misurare e generalmente pesano tanto quanto misurano in once.

Si prega di notare che il termine liquidi si riferisce ad alcuni prodotti che sono solidi a temperatura ambiente; Per esempio, burro e grasso .

I liquidi riempiono l'intero spazio di un recipiente di misurazione a temperatura ambiente o si sciolgono per riempire il recipiente. Ad esempio, 8 once di acqua = 1 tazza e in realtà pesa 8 once.

Per esperto di cibo Emma Christensen , 1 oncia = 28,35 grammi/millilitri.

Conversioni di cucchiai di base

Per l'esperto di cucina Kimberly Stakal con l'autorità biologica, conversioni liquide sono abbastanza semplici.

Gli ingredienti secchi saranno più precisi se misurati in base al peso, non al volume.



tazzecucchiaioncegrammi
1/3 di tazza5 cucchiai. + 1 cucchiaino.2.33 fl. oz75,7 g
1/2 tazza8 cucchiai.4 piani oz113,4 g
2/3 di tazza10 cucchiai. + 2 cucchiaini.5.33 fl. oz151,4 g
1 tazza16 cucchiai.8 piani oz226,8 g

Quanti cucchiai in una tazza? Ci sono 16 cucchiai in una tazza / 8 once fluide / 226,8 grammiQuando si misurano i liquidi per il volume, la seguente è una guida utile per assicurarsi che le ricette producano risultati coerenti. Conversioni per Burro e/o accorciamento:

  • Quanti cucchiai in 1/3 di tazza? Ci sono 5 cucchiai e 1 cucchiaino in 1/3 di tazza / 2 e 1/3 once fluide / 75,7 grammi
  • Quanti cucchiai in 1/2 tazza? Ci sono 8 cucchiai in 1 tazza / 4 once fluide / 113,4 grammi
  • Quanti cucchiai in 2/3 di tazza? Ci sono 10 cucchiai e 2 cucchiaini da tè in 2/3 di tazza / 4 e 2/3 once fluide / 151,4 grammi

Strumenti per semplificare

Ci sono diversi strumenti che semplificheranno questi calcoli. Ad esempio, un panetto di burro è 8 once o mezza tazza e, se hai bisogno di essere più specifico, la maggior parte dei bastoncini di burro ha segni sul rivestimento di carta oleata.

GUARDA ANCHE: Quanti cucchiai in un panetto di burro

1 cucchiaio di burro

Inoltre, molte forme solide di grasso sono disponibili in bastoncini e possono essere facilmente tagliate in pezzi precisi per la cottura.

Misurazione di solidi

Quando si lavora con un prodotto solido (o secco), la pesatura è un metodo molto più accurato per aggiungere il prodotto al boccale.

Ad esempio, una tazza di latte è 8 once, mentre una tazza di farina di frumento è 4,5 once e una tazza di Farina per torte è di 4 once. Lo zucchero di canna è più pesante dello zucchero bianco , ma lo zucchero a velo pesa solo quanto la farina per dolci.



Ora che sappiamo perché l'ultimo lotto di biscotti di farina d'avena si è trasformato in mattoni aromatici, possiamo affrontare questa sfida e tornare alla grande cottura.

Una bilancia da cucina che si azzera è fondamentale se hai intenzione di misurare i tuoi prodotti secchi in base al peso.

Usa una bilancia da cucina!

Il Bilancia da cucina digitale Primo di Escali è disponibile in una varietà di colori per adattarsi al tuo arredamento. Questa scala si azzera quando la accendi.

Se devi misurare 2 tazze di farina, che in realtà sono solo 9 once, posiziona semplicemente il misurino sulla bilancia, accendilo e aggiungi 9 once di farina nel contenitore. Il piatto di pesatura è abbastanza largo per gestire una varietà di ciotole di dimensioni normali e il display digitale è piatto, quindi la pulizia è abbastanza facile.

Infine, questa scala misurerà in grammi o once; scegli semplicemente il tuo peso preferito sul pulsante a destra del display.



Guarda il nostro completo guida all'acquisto della bilancia da cucina per ulteriori opzioni e idee per misurare accuratamente i tuoi ingredienti.

Conversioni di cottura di base

Se sei felice di misurare il volume dei tuoi prodotti da forno a secco e ti senti frustrato quando le ricette che vuoi provare offrono solo pesi, le conversioni di seguito ti aiuteranno.

  • Farina integrale o per tutti gli usi: 4,5 once = 127,58 grammi = 1 tazza
  • Farina per dolci o pasticceria, zucchero a velo: 4 once = 113,4 grammi = 1 tazza
  • Zucchero bianco: 7 once = 198,45 grammi = 1 tazza
  • Zucchero di canna: 7,5 once = 212.625 grammi = 1 tazza
  • Dadi (a seconda delle dimensioni): 4 once = 113,4 grammi = 1 tazza

Rendi nuove le vecchie ricette

Un'ulteriore sfida per gli appassionati di vecchi libri di cucina è la questione se setacciare o meno la loro farina.

Mentre molte vecchie ricette richiedono ai cuochi di setacciare la farina, va notato che questo passaggio veniva spesso effettuato per rimuovere pezzi di grano o parassiti dalla farina.

GUARDA ANCHE: La farina va a male?

Poiché la maggior parte della farina ora è priva di cereali e parassiti:

  1. Hai bisogno di setacciare?
  2. A che punto setacciate?

Per le autorità con Cook's Illustrated ti consigliamo pesare prima la farina , quindi setaccialo.

Misurare la farina setacciata in base al volume può portare a errori di ricetta, poiché troppo poca farina non lascerà nulla ai tuoi prodotti in lievitazione e si tradurrà in prodotti da forno piatti e densi.

Pensieri finali

Cucinare è divertente, creativo e offre molte opportunità per un'espressione individuale unica. Anche la cottura al forno è divertente, ma è principalmente la chimica che riscalda la tua casa e la fa profumare.

Pesare e misurare accuratamente gli ingredienti secchi e umidi renderà molto più facile produrre prodotti da forno coerenti e deliziosi che hanno un ottimo sapore da una partita all'altra.