Come tagliare una papaya e i modi migliori per mangiarla!

Come tagliare una papaya e i modi migliori per mangiarla!

La papaya è un delizioso frutto tropicale ricco di vitamina C e fibre. Sono una parte importante della cucina thailandese e indiana e possono essere cucinati in vari modi o consumati crudi in una deliziosa e nutriente insalata.

Ci sono due tipi di papaya. Quella che incontrerai più comunemente è la variante più piccola, la Hawaiian Papaya. La papaya è matura quando la polpa arancione brillante è ancora soda e ha un pizzico di agrumi. I semi neri sono commestibili e le bucce no.



Sia che tu stia gustando la papaya così come la natura l'ha consegnata o preparandola per l'uso in un piatto, devi conoscere il modo più semplice per sbucciare, tagliare e affettare la papaya. Continua a leggere per imparare a tagliare e preparare la papaya.

Contenuti mostrare
Come tagliare una papaya
1. Scegli una papaya matura pronta da mangiare
2. Sciacquare la papaya prima di prepararla
3. Sbucciare la papaya
4. Taglia a metà la tua papaia
5. Rimuovere i semi di papaya con un cucchiaio
6. Tagliare la papaia a cubetti o fette
Come mangiare la papaya?
Semplici modi per servire la papaya cruda a casa
Modi per usare la papaya in cucina

Come tagliare una papaya

Determinare come tagliare una papaya dipende davvero da come la stai servendo. Se preferisci mangiare il frutto al naturale, puoi semplicemente tagliarlo a metà orizzontalmente, togliere i semi e usare un cucchiaio per mangiarlo direttamente dalla pelle. Oppure puoi lavorarlo ulteriormente rimuovendo la pelle e tagliandolo a cubetti.

Ecco il modo più semplice per tagliare una papaya per gustarla in entrambi i modi.

Tempo per completare: 20 minuti

papaia a cubetti

1. Scegli una papaya matura pronta da mangiare

come tagliare la papaya step 1 scegli una papaya matura

La papaya hawaiana matura in un giallo dorato ed è più a forma di pera rispetto ad altre varietà. Se la tua papaya è gialla per circa l'80%, dovrebbe essere matura.

La carne deve essere bella e tenera ma non eccessivamente soffice. Premi delicatamente sulla pelle con il pollice e dovrebbe cedere con una leggera pressione.



Se la tua papaya fresca è troppo matura, potresti vedere macchie nere o grandi lividi marroni sul frutto. Potresti anche notare un odore di fermentazione che emana da esso. Questo indica che la papaya dovrebbe essere scartata.

La papaya verde non matura non dovrebbe essere mangiata cruda in quanto può farti ammalare. Tuttavia, la papaia non matura e le foglie della pianta possono essere mangiate una volta cotte. La polpa sarà simile alla zucca e le foglie simili a spinaci .

2. Sciacquare la papaya prima di prepararla

Anche se sconsiglio di mangiare la buccia della papaya, consiglio di pulire la pelle per evitare che i contaminanti esterni entrino nella carne mentre la tagli e la prepari. Cose come polvere, sporco e mani sporche trasportano germi indesiderati che possono viaggiare dal negozio di alimentari alla tua cucina.

Sciacquare l'intera papaya sotto l'acqua corrente pulita. Asciugare tamponando con un canovaccio pulito o un tovagliolo di carta, per evitare scivolosità quando si sbuccia e si taglia.

3. Sbucciare la papaya

La papaya sbucciata può essere estremamente scivolosa. Quindi, preferisco sbucciare una papaya dopo che è stata lavorata in pezzi più piccoli in modo che sia più facile da maneggiare. Vai al passaggio successivo se non vuoi iniziare a sbucciare ora.

Puoi mangiare la buccia di papaya?



Sebbene la buccia della Papaya non sia tossica, non ti consiglio di consumarla. La pianta di papaya può produrre lattice, che può essere assorbito dalla buccia del frutto. Mangiare questo può darti mal di stomaco. Inoltre, non è una degustazione piacevole. Meglio attenersi alla carne deliziosa!

Usa un pelapatate

Se scegli di sbucciare in questo passaggio, un pelapatate funziona bene. Basta sbucciare il tutto come una patata gigante. Potresti trovare più facile posizionare la papaya su un tagliere mentre lavori. Se inizia a diventare troppo scivoloso e fuori controllo, usa una forchetta per tenerlo in posizione con una mano mentre sbucci con l'altra.

Coltello Spelucchino

Un coltello da cucina smussato potrebbe danneggiare e schiacciare la carne tenera, quindi usa un coltello da cucina per un maggiore controllo.



Rimuovi l'estremità superiore affusolata della papaya, quanto basta per far vedere i semi, e una piccola fetta dal fondo per creare una superficie stabile e piana quando viene alzata verticalmente sul tagliere.

Usa il tuo coltello affilato per tagliare tra la carne e la pelle in lunghe strisce dall'alto verso il basso. È utile lasciare una striscia di pelle nella parte superiore per afferrare e girare la frutta o infilzare una forchetta nella parte superiore e tenerla in posizione.

Quando si sbuccia con un coltello, non è necessario premere con forza perché la carne deve essere matura e tenera. Altrimenti, potresti finire per tagliare troppa parte della parte commestibile. I colpi di luce sono tutto ciò di cui hai bisogno.

4. Taglia a metà la tua papaia

come tagliare a metà la fetta di papaya passo 4

Affettare e tagliare a metà la papaya longitudinalmente per esporre i semi.

5. Rimuovere i semi di papaya con un cucchiaio

come tagliare la papaia passaggio 5 rimuovere i semi

Girare ciascuna metà in modo che la cavità del seme sia rivolta verso l'alto. Ora puoi usare un cucchiaio per raccogliere eventuali semi neri e raschiare via i pezzi polposi in eccesso.

6. Tagliare la papaia a cubetti o fette

come tagliare la papaia passaggio 6 tagliare una papaia

A questo punto, se non hai sbucciato la tua papaya, abbassa la cavità delle metà della papaia e spella con un pelapatate. Ancora una volta, usa una forchetta per tenerlo con una mano mentre sbucci con l'altra.

Puoi anche affettare nel senso della larghezza a forma di mezzaluna e sbucciare con cura con un coltello o con le mani, a seconda della maturazione.

Una volta sbucciate, tagliatele a cubetti o a tocchetti. Smaltisci la buccia: è fantastico per un bidone del compost se ne hai uno!

Come mangiare la papaya?

La papaya matura è deliziosa e va mangiata con gusto!

Va bene mangiare la papaya a temperatura ambiente, ma potresti scoprire di preferirla servita fredda, in particolare in una calda giornata estiva.

Prova a spremere un po' di lime o succo di limone sulla papaya prima di mangiarla: questo crea un delizioso sapore che esalta il sapore della papaya.

L'assunzione eccessiva di papaya può far sì che la pelle sviluppi un tono arancione. Se la tua dieta è povera di fibre, la papaya può essere una scossa per il tuo intestino. La papaya non matura non va mangiata cruda ma può essere cotta e servita come piatto saporito.​

Semplici modi per servire la papaya cruda a casa

  • Sorbetto alla papaia – Frullare con acqua, zucchero e succo di limone prima di congelare per alcune ore per un trattamento sano e dolce in una giornata calda.
  • Salsa Di Papaya – La salsa di frutta è uno snack rinfrescante e semplice per una giornata estiva. È mescolato con cipolla rossa, peperoni e una spruzzata di lime e può essere gustato con alcune gustose patatine di mais.
  • Insalata di papaya – La papaya si sposa sorprendentemente bene con il formaggio. Immagina una deliziosa insalata con verdure, pomodori, mandorle, formaggio feta e un condimento al peperoncino e lime. Metti alcuni semi di papaya sopra per una consistenza fantastica e croccante.
  • Barca di papaya – Risparmia sui piatti e usa la tua Papaya come ciotola per la macedonia. Puoi lasciare la polpa in posizione e utilizzare la cavità dei semi vuota per aggiungere pezzi di banana, ananas e frutti di bosco con un filo di yogurt o, se desideri un trattamento decadente, aggiungere gelato alla vaniglia, codette e altro chicche!
  • Frullato Di Papaya – Potresti essere sorpreso di apprendere che, a differenza di alcuni frutti, la papaya è deliziosa se mescolata con il latte. Tagliare a pezzi una papaya matura, aggiungere ½ tazza di latte (qualsiasi varietà si preferisca), spremere un po' di succo di lime e aggiungere qualche goccia di estratto di vaniglia. L'aggiunta di ghiaccio tritato o mezza banana aggiunge consistenza.

Modi per usare la papaya in cucina

Mentre la papaya matura si gusta al meglio cruda, la papaya verde può essere cucinata per un piatto unico e delizioso. Il frutto si abbina bene con patate, melanzane, formaggi e carne.

  • marinata – i composti naturali della papaya aiutano ad intenerire la carne, quindi è una fantastica marinata con un sapore agrumato.
  • Papaya arrosto/al forno – La papaya arrostita aumenta il sapore e la semplice papaya al forno può diventare un delizioso dessert.
  • pollo alla papaya – Prova a creare una gustosa cucina indiana.
  • Insalate e stufati - Puoi pensare alla papaya verde come più a una verdura: aggiungine pezzi a stufati o saltati in padella, o sperimenta usandola per sostituire la zucca nelle tue ricette preferite.

Quando decidi come preparare la papaya, mantieni le cose semplici. Il sapore fresco e dolce della papaya è delizioso da solo.