Differenza tra Pico De Gallo e Salsa

Differenza tra Pico De Gallo e Salsa

Le patatine di mais servono come un delizioso veicolo per una meravigliosa varietà di cibi, tra cui guacamole, salsa piccante, salsa, salsa Fresca e Pico de Gallo.

Mentre la salsa picante, la salsa, la salsa Fresca e il Pico de Gallo hanno spesso gli stessi ingredienti (pomodori, Cipolle , Peperoni, Aglio e coriandolo), la preparazione e quindi la consistenza possono essere molto diverse.



Mentre coriandolo può cadere nella colonna 'che schifo' per molti commensali, è difficile criticare una buona combinazione di pomodori, cipolla, aglio e peperoni .

Quando si prepara o si acquista una salsa alimentare a base di pomodoro comunemente assegnata al cibo messicano, è importante considerare la consistenza e il calore o la piccantezza.

Contenuti mostrare
Salsa significato
Cos'è la salsa piccante?
Cos'è la salsa fresca?
Significato Pico de Gallo
Espansione della parola 'Salsa'
Pensieri finali

Salsa significato

salsa con chips di nacho

In spagnolo, 'salsa' si traduce letteralmente in 'salsa'.

Mentre alcune salse sono cotte, ci sono diverse ricette di salsa molto semplici che possono essere preparate con pomodori in scatola, peperoni dolci o dolci, aglio e cipolla.

Passateli in un frullatore o in un robot da cucina fino a quando non sarà tutto grosso e servite.

Gli ingredienti della salsa dovrebbero essere tecnicamente riconoscibili; peperoni, cipolla e pezzi di pomodoro dovrebbero essere visibili nella salsa.



Cos'è la salsa piccante?

La differenza tra salsa e picante in spagnolo è che 'salsa = salsa' e 'picante = piccante', quindi anche se può creare confusione, puoi acquistare la salsa picante. Entrambe le combinazioni di prodotti vengono mescolate in una salsa prima di servire.

Anche la salsa Picante ha una base di pomodoro, ma generalmente utilizza peperoni più piccanti, cipolle più forti e più aglio.

La salsa picante ha anche una consistenza molto più liscia, quindi se stai frullando la salsa picante, lascia che il robot da cucina lavori su di essa finché non diventa più densa e liscia della salsa.

Cos'è la salsa fresca?

Salsa Fresca si traduce letteralmente in 'salsa fresca' o tritato (al contrario di trasformati) salsa.

Una revisione delle ricette della salsa Fresca indica che questo piatto è una variazione del Pico de Gallo; di nuovo, compresa la combinazione standard di pomodori ma anche con avocado fresco, un po' olio d'oliva , jicama o mais.

Significato Pico de Gallo

pico de gallo con nachos

Pico de Gallo si traduce letteralmente in 'Pico = piccante, o becco (come nell'uccello)' e 'Gallo = gallo', il che crea molta confusione.



Tuttavia, questa traduzione di Pico de Gallo ha molto più senso se si considera che un tempo questo piatto veniva mangiato con le dita pizzicate, come il becco di un gallo.

Il Pico de Gallo non è impertinente o frullato, ma è composto solo da pomodori freschi tritati, cipolla, jalapeno, succo di lime per mantenere le cose fresche, aglio e coriandolo a piacere.

Questo piatto base può essere facilmente trasformato in un piatto gustoso e piuttosto sostanzioso con l'aggiunta di jicama tritato e mais fresco.

Il Pico de Gallo fresco non deve presentare liquidi o brodo in più, tranne il succo di lime e un po' di succo di pomodori freschi .

La differenza fondamentale tra salsa e Pico de Gallo è che puoi fare la salsa in un robot da cucina; Il Pico de Gallo deve essere tritato.



Il Pico de Gallo è salsa? In quanto è una combinazione di ingredienti salsa o picante, sì. Tuttavia, la combinazione di preparazione e sapore finale è molto diversa dalla salsa. Il Pico de Gallo viene tritato, non lavorato e non dovrebbe esserci alcuna 'salsa' di pomodoro a Pico de Gallo.

Espansione della parola 'Salsa'

È interessante notare che molti piatti chiamati 'salsa' contengono pochissima salsa di pomodoro. Variazioni recenti su tutto ciò che puoi mangiare da un chip di mais includono diverse caratteristiche uniche e insolite.

Ad esempio, un tuffo chiamato Texas Caviar o Texas Salsa contiene principalmente fagioli dall'occhio o fagioli neri come ingrediente principale.

Contiene anche aglio, cipolla, coriandolo e pomodori. Può essere preparato con pomodori in scatola e jalapenos, comunemente indicati con il marchio Rotel.

Preparare questa deliziosa salsa con pomodorini freschi alla Pico de Gallo. Anche se questa non è una salsa tradizionale in quanto non è liscia o nemmeno a base di pomodoro, è un modo delizioso per gustare le patatine di mais.

Pensieri finali

I fan della cucina conosciuta come Tex-Mex potrebbero essere sorpresi di provare a trovare qualcosa da questa tradizione alimentare quando cenano in Messico; la tradizione del Tex-Mex si è sviluppata negli Stati Uniti.

Salsa, salsa Fresca, salsa picante e Pico de Gallo potrebbero essere iniziati come sapori legati alla cucina ispanica, ma il fascino americano per il chip di mais ha trasformato la salsa in una categoria alimentare separata.

L'America è stata spesso definita un crogiolo, ma la cucina degli Stati Uniti è più un'insalata; un grande miscuglio di influenze diverse, fuse in alcune combinazioni davvero uniche.

La salsa, tritata come il Pico de Gallo o frullata come il picante, è un condimento nutriente e delizioso.