I 5 migliori taglieri da acquistare nel 2021

I 5 migliori taglieri da acquistare nel 2021

I taglieri sono strumenti da cucina piuttosto sottovalutati, ma avere quello giusto non solo aiuta a rendere sicura e facile la preparazione del cibo, ma può anche prolungare la vita dei tuoi preziosi coltelli da cucina , per non parlare del piano di lavoro.

Investire in almeno due taglieri è una buona decisione. Ne avrai bisogno uno per la carne cruda e uno per tutto il resto. Se sei particolarmente sensibile agli odori come cipolla e aglio, potresti voler tenere un piccolo tagliere per ingredienti più pungenti.



In questa guida, esamineremo alcune delle migliori opzioni di taglieri da acquistare quest'anno nelle nostre recensioni e confronti di taglieri.

Contenuti mostrare
Le nostre 5 scelte preferite per il miglior tagliere
1. Tagliere rettangolare in teakhaus
2. John Boos Tagliere reversibile con bordi in legno d'acero
3. Tagliere in bambù a grana fine per utensili da cucina di prima qualità
4. Tagliere in sheesham Gripperwood Architec
5. Tagliere da taglio e da intaglio OXO Good Grips
Pensieri finali

Le nostre 5 scelte preferite per il miglior tagliere

Siamo fan del Tagliere rettangolare in teakhaus . È abbastanza pesante e robusto da resistere a lavori di taglio difficili, ma abbastanza leggero da essere manovrabile. Non dovrai essere troppo esigente con la manutenzione ed è un'ottima cucina di base che ha un bell'aspetto ma non romperà la banca.

1. Tagliere rettangolare in teakhaus

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Questo tagliere in legno ha un bell'aspetto su un piano di lavoro. È solido e facile da spostare con l'impugnatura sottile sul lato.

Mentre il tagliere Teakhaus è piuttosto grande (24 x 18 x 1,5 pollici), è più sottile e leggero di alcune delle nostre altre scelte.

Il legno di teak sostenibile utilizzato in questa tavola è abbastanza robusto da resistere al taglio ruvido di costolette e altri cibi duri. Teakhaus è fiducioso nella longevità di queste schede e offre una garanzia di 12 mesi su questo prodotto.

Mentre ci sono alcune preoccupazioni con il legno che ospita batteri, l'attuale Linee guida USDA e FSIS suggerisco di utilizzare un tagliere di legno con carne e pollame, a patto di utilizzarne uno separato per le verdure e pulire adeguatamente il tagliere.



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Il teak è piuttosto oleoso, quindi la manutenzione di questo tagliere è estremamente semplice. Tutto quello che devi fare è strofinarlo di tanto in tanto con olio minerale quando inizia a seccarsi. Una singola bottiglia di olio minerale dovrebbe durare diversi anni.

Il tagliere Teakhaus è uno dei due grandi taglieri in legno che consigliamo. Se sei soddisfatto di una tavola da 14 libbre e 1,5 pollici di spessore, questa Teakhaus potrebbe essere un'ottima opzione.

Se desideri un tagliere più spesso e pesante, dai un'occhiata al tagliere John Boos. Oltre alla differenza di spessore, il Teakhaus richiede un po' meno olio. Per il resto, le cose sono abbastanza simili.

2. John Boos Tagliere reversibile con bordi in legno d'acero

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Questo Tagliere reversibile John Boos è un tagliere grande e spesso. Non avrai problemi a smontare grandi tagli di carne o a tritare molte verdure dure su questa tavola di acero da 24 x 18 x 2,25 pollici.

È più pesante delle altre tavole che consigliamo, con un peso di 27,5 libbre. Se vuoi una superficie bella e robusta per lavori pesanti in cucina, è una scelta seria.



Le tavole John Boos hanno una superficie di taglio liscia e uniforme. Anche se non dovresti immergere la tavola in acqua, sei libero di lavarla delicatamente con acqua saponata o una soluzione disinfettante.

L'acero non è un legno super bagnato, quindi è meglio oliare questa tavola circa una volta al mese. Puoi usare qualsiasi olio minerale alimentare che hai in casa.

Ci sono due rientranze su entrambi i lati del tabellone per aiutarti a spostarlo. Dato il peso, sono abbastanza necessari, anche se probabilmente avvolgerai le dita attorno al lato non appena togli la tavola dal bancone.

Le dimensioni di questo tagliere significano che non entrerà nel lavandino, quindi è una leggera seccatura da pulire. Tuttavia, c'è un sacco di immobili con cui lavorare, quindi puoi tagliare i peperoni da un lato e le patate dall'altro pur avendo una superficie pulita nel mezzo per tritare una cipolla.

Il tagliere in acero John Boos è un'ottima scelta per chiunque abbia bisogno di una superficie in legno spessa, resistente e ampia. Se vuoi qualcosa di un po' più basso e più sottile, prendi in considerazione invece il Teakhaus.​



3. Tagliere in bambù a grana fine per utensili da cucina di prima qualità

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Il tagliere in bambù Top Notch Kitchenware sfoggia un esclusivo motivo a scacchiera che lo distingue dalle altre nostre scelte.

È di dimensioni modeste, poco meno di 16 x 12 1,5 pollici, abbastanza leggero da poter essere spostato e si adatta facilmente ai tuoi cassetti

Questo tagliere si adatta perfettamente alla maggior parte delle cucine grazie alle sue comode caratteristiche. È progettato con cura con piedini in gomma antiscivolo, una scanalatura per il succo e prese profonde su entrambi i lati.

Il bambù ha alcune proprietà antibatteriche lievi di per sé. Questo lo rende un materiale ideale su cui maneggiare il cibo poiché è meno probabile che supporti la crescita batterica. Dovrai comunque lavare, disinfettare e occasionalmente oliare questo tagliere, ma puoi stare più tranquillo sapendo che il tuo tagliere tiene lontani i batteri.

Sorprendentemente, questa tavola è un po' più pesante della tavola in legno di sheesham di dimensioni simili che consigliamo.,

Sebbene non disponiamo di dati concreti per eseguirne il backup, non ne siamo sicuri taglieri di bambù durano quanto quelli di legno. Anche se ignoriamo crepe e spaccature, il bambù alla fine diventerà sfocato dopo alcuni anni di utilizzo.

Top Notch non offre alcun tipo di garanzia su queste schede. Pensiamo ancora che siano fantastici, ma dovresti acquistarlo con l'intenzione di sostituirlo quando inizia a consumarsi.

Se stai cercando un tagliere unico ed ecologico di medie dimensioni, prendi in considerazione il tagliere in bambù Top Notch Kitchenware.​

4. Tagliere in sheesham Gripperwood Architec

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Il tagliere Architec Sheesham è disponibile in una varietà di formati, da 10 x 15 pollici a 12 x 16 pollici. È realizzato in palissandro proveniente dall'India di provenienza responsabile e presenta sorprendenti motivi a grana su entrambi i lati.

Architec attacca grandi piedini di presa su un lato delle loro tavole, assicurandoti di ottenere una superficie uniforme su cui tagliare che non si muova sul piano di lavoro.

Il rovescio della medaglia è che non puoi davvero usare il retro della tavola. I piedi sono piuttosto grandi, il che li rende insolitamente difficili da ignorare.

Architec afferma che non esistono due tavole uguali, quindi non possiamo essere sicuri di come sarà la tua, ma molte delle tavole di questa linea presentano motivi a venature sorprendenti e sembrano essere fatte di un unico pezzo di legno.

Questo fa una potente dichiarazione estetica. Graffierai un po' la tavola mentre la usi, naturalmente, ma le linee vivide e i vortici rimarranno per sempre. Come altre tavole in legno, questa tavola in palissandro richiede applicazioni occasionali di olio minerale per rimanere in buone condizioni.

Se vuoi mostrare le venature del legno sul tuo tagliere o semplicemente non ti piace il bambù, il tagliere Architec Sheesham è un'ottima opzione da considerare.​

5. Tagliere da taglio e da intaglio OXO Good Grips

Tagliere da taglio e intaglio OXO Good Grips Controlla il prezzo su Amazon

Pensiamo che il tagliere OXO Good Grips (o uno simile) sia necessario per qualsiasi cucina, indipendentemente dal fatto che tu stia pianificando o meno di ottenere una delle tavole di legno sopra.

È disponibile in un'ampia gamma di dimensioni, completamente reversibile (quindi è possibile utilizzare entrambi i lati), non poroso e facile da pulire.

Mentre la FDIC ci ha dato il permesso di tagliare carne e pollame su un tagliere di legno, è ancora abbastanza chiaro che dovresti avere più di una superficie di taglio per evitare la contaminazione incrociata.

Questa tavola soddisfa da sola la tua esigenza di più superfici di taglio. È reversibile, quindi puoi tagliare sul davanti o sul retro, ed è estremamente leggero, quindi non ti dispiacerà capovolgerlo.

È anche facile da riporre (dato che è leggero e sottile) e molto più facile da disinfettare completamente rispetto a una superficie in legno o bambù. Non solo è solido e non poroso, puoi anche immergerlo in acqua calda o addirittura metterlo in lavastoviglie.

I bordi aderenti e la scanalatura del succo che corre intorno a ciascun lato sono ottime caratteristiche che aiutano a elevare questa tavola rispetto a prodotti simili. I lati fanno un lavoro particolarmente buono nel fornire trazione sul bancone mentre raddoppiano come appigli.

Per lo meno, pensiamo che dovresti tenere uno di questi nel tuo cassetto e schiaffeggiarlo di tanto in tanto sulla tua elegante tavola di legno per evitare la contaminazione incrociata. È economico, leggero e facile da riporre e pulire. Ci sono poche ragioni per non averne uno.​

Pensieri finali

Scegliere il tagliere giusto non è scienza missilistica, ma avrà un certo impatto sul tempo trascorso in cucina. Hai bisogno di qualcosa di robusto che rimanga fermo, che sia facile da pulire e in grado di gestire qualsiasi attività di taglio tu gli passi.

La nostra scelta migliore, il Tagliere rettangolare in teakhaus soddisfa tutti questi criteri ed è sottilmente attraente; dovrebbe adattarsi a qualsiasi stile di arredamento della cucina. Hai anche la garanzia aggiuntiva di una garanzia di 12 mesi.

Consigliamo comunque un secondo tagliere per tenere la preparazione della carne separata dagli altri tipi di cibo e suggeriamo di afferrare il Tagliere da taglio e intaglio OXO Good Grips come seconda opzione economica ma efficace.